LA RECETTE HEALTHY ET SAVOUREUSE

Envie d'une recette équilibrée et savoureuse à base de poisson

Je vous propose cette brochette de calamar et de poivrons - une recette savoureuse, simple et économique.

Ingrédients : quantité à votre convenance

calamars frais 

poivrons 

choux de Bruxelle

carottes 

citrons

riz blanc 

préparer une marinade 

La veille, faites mariner le calamar et les poivrons coupés grossièrement en dés.

pour la marinade : de l'huile d'olive + jus de citron + persils 

Faites revenir le poisson dans une poêle bien chaude et huilée

Faites revenir les légumes  à feu vif dans une poêle huilée - penser à rajouter un peu d'eau afin que les légumes n'accrochent pas dans le fonds de la poêle

J'apprécie les légumes relativement croquant, donc j'opte pour une cuisson a feu relativement vif et rapide. 

Monter les légumes et le calamar en alternance sur une brochette - accompagner le tout de riz blanc et déguster.

ENJOY YOUR MEAL !